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课程设置
-短期班：如20天班学习40道家常菜、刀工、勺工；40天班学习80余道经典菜及10余道凉菜；60天班学习120道经典菜、10余道凉菜及一些主食。
-中长期班：半年班学习多种烹调手法、280道菜等；一年班培养高技能技术型人才，学习八大菜系代表菜等；两年班培养餐饮管理及技术型烹饪人才，掌握地域特色菜等，同时学习营养配餐等理论知识。
教学模式科学
采用“实操为主，理论为辅”的教学模式，实操占比高达90%。在宽敞明亮的实训厨房，学员多轮现场实操，从食材处理、调料搭配到出品流程，都能独立操作。比如在学习热炒课程时，学员在老师指导下反复练习不同食材的炒制技巧，快速提升厨艺。
虎振技工学校8年专注【厨师】产品，集研发、生产、销售、服务于一体的专业技术型高新技术企业。厂家位于,现有厂房面积2000平方米，有专业的研发团队，管理团队，售后服务团队，已申请各类专利20余项，产品创新能力，生产工艺，品质管控能力，工程配套服务能力均占行业优势。
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